Panqueca

No final da semana passada folheando uma revista Gloss antiga que achei lá na escola, vi uma receita de massa de panqueca muito legal.

Super recomendada a receita pela revista e olhando os ingredientes, achei simples e fácil de fazer.

No sábado cedo minha mãe pergunta se tenho uma receita bacana pra fazermos umas panquecas para o almoço..ahá saquei a receita e nos mandamos fazer.

Ela tbm achou diferente pois não vai maizena, fermento etc, etc.

E olha recomendadíssima a receita viu?!

Fácil de preparar e manipular na frigideira. O sabor da massa é bem leve e não compete com o sabor dos recheios. Para fazer a massa para as panquecas salgadas (recheio de carne moída com molho vermelho e cobertura de molho branco com queijo) não colocamos as raspas de limão e sim orégano. Para as doces ( brigadeiro e beijinho, cada um preparando a sua) nos acabamos nas raspas de limão que realmente dão um gostinho todo especial.

Minha mãe esta perdendo o medo e jogando a massa para o alto pra virar. Eu que ja sou mias metida viro a massa jogando pro alto e é lógico me divertindo contando qts voltas a massa dá e dando susto em quem esta perto do fogão.

Enfim a receitinha:

Panqueca

3 ovos

1 colher de margarina com sal

1 copo de 250 ml de leite

1 xícara de farinha de trigo

1 colher de café de raspas de limão

Bater bem todos os ingredientes (no liquidificador ou à mão)

Untar um frigideira com teflon, levar ao fogo e com uma concha espalhar a massa nela.

Retirar da frigideira e recheá-la com o que quiser.

A idéia para as doces era rechear com a Nutella importanda do Senhor seu Biscui mas ele como sempre deu o cano na gente, mas o que naõ falta é leite condensado, coco e achocolatado em casa...hahahahahha

Bom apetite!!